Я очень люблю готовить рыбные блюда, они полезные вкусные, и просто готовятся. Давайте сегодня попробуем приготовить рыбу по монастырскому. Смотрим рецепт!
| Ингредиенты | Количество | Как готовить | Примечания |
| Рыбное филе, или тушка рыбы (предварительно очищенная от косточек) | 500 г | 1. Картофель варим в мундире до готовности, даем остыть, очищаем и режем на кружки.2. Варим яйцо, нарезаем на 8 частей.3. Нарезаем рыбу кусками, солим, перчим, немного сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 10 минут.
4. Пока рыба маринуется, жарим грибы с луком (приблизительно 7 минут). Когда готово, делим готовую порцию пополам. 5. Обжариваем рыбу на сковороде , до корочки. 6. С помидора снимаем корочку и режем дольками. 7. Берем круглую форму, предварительно смазанную маслом и выкладываем наши ингредиенты в такой последовательности: - в центр формы кладем половину порции грибов с луком; - на них выкладываем куски рыбы; - по кругу формы выкладываем кружочки картофеля; - на рыбу выкладываем по кругу яйца и помидоры (на помидор кладем яйцо и т.д.); - на картофель выкладываем вторую часть грибов с луком, если осталось, то кладем их еще в центр помидорно-яичного круга; -это все поливаем майонезом и затираем сыром. |
Блюдо готовится в духовке 20 минут, температура 220°С (смотреть, чтобы образовалась золотистая корочка), температура может быть и меньше.Майонез можно заменить сметаной.
|
| Картошка | 6 шт | ||
| Шампиньоны | 200 г | ||
| Твердый сыр | 150 г | ||
| Яйцо | 1 шт | ||
| Репчатый лук | 1 шт | ||
| Помидор | 1 шт | ||
| Майонез | 0,5 упаковки | ||
| Лимонный сок | 1-2 ч.л | ||
| Соль, перец | по вкусу | ||
