Филе рыбы с картошкой и грибами — Рецепты

Я очень люблю готовить рыбные блюда, они полезные вкусные, и просто готовятся. Давайте сегодня попробуем приготовить рыбу по монастырскому. Смотрим рецепт!

Ингредиенты Количество Как готовить Примечания
Рыбное филе, или тушка рыбы (предварительно очищенная от косточек) 500 г 1. Картофель варим в мундире до готовности, даем остыть, очищаем и режем на кружки.2. Варим яйцо, нарезаем на 8 частей.3. Нарезаем рыбу кусками, солим, перчим, немного сбрызгиваем лимонным  соком и оставляем на 10 минут.

4. Пока рыба маринуется, жарим  грибы с луком (приблизительно 7 минут). Когда готово, делим готовую порцию пополам.

5. Обжариваем рыбу на сковороде , до корочки.

6. С помидора снимаем корочку и режем дольками.

7. Берем круглую форму, предварительно смазанную маслом и выкладываем наши ингредиенты в такой последовательности:

- в центр формы кладем половину порции грибов с луком;

- на них выкладываем куски рыбы;

- по кругу формы выкладываем кружочки картофеля;

- на рыбу выкладываем по кругу яйца и помидоры (на помидор кладем яйцо и т.д.);

- на картофель выкладываем вторую часть грибов с луком, если осталось, то кладем их еще в центр помидорно-яичного круга;

-это все поливаем майонезом и затираем сыром.

Блюдо готовится в духовке   20 минут, температура 220°С (смотреть, чтобы образовалась золотистая корочка), температура может быть и меньше.Майонез можно заменить сметаной.

 

Картошка 6 шт
Шампиньоны 200 г
Твердый сыр 150 г
Яйцо 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Помидор 1 шт
Майонез 0,5 упаковки
Лимонный сок 1-2 ч.л
Соль, перец по вкусу
  • Кира

    Мне со сметаной понравилось больше. А еще можно залить молочно-яичной смесью

  • Лиля

    Вкусно!



Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru