Рецепт приготовления рыбных котлет из трески

Рыба – это очень ценный пищевой продукт. Она полезна и людям, которые сидят на диете, и для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, и просто для улучшения работы мозга. Поэтому употребляйте рыбу как можно чаще.

Пусть блюда из рыбы станут частыми гостями на Вашем столе!

Ингредиенты

Количество

Как готовить

Примечания

Филе трески, или тушка рыбы (предварительно очищенная от косточек) 900 г — 1 кг 1. Нарезаем очень мелко лук и сельдерей и кладем на разогретую сковороду. Периодически помешивая, жарим на среднем огне в течении 7 минут.2. Хлеб пропускаем через мясорубку, чтобы получились крошки. В фарш берем треть (остальные пойдут в ход позже).3. Рыбу очень мелко нарезаем ножом, и соединяем  с  крошками, яйцом, луком с сельдереем. Добавляем мелко порубленную петрушку, соус и лимонный сок. Солим, перчим.

5. Формируем котлеты и ставим на полчаса в холодильник, потом обкатываем в крошках, что отставили, и жарим на сковороде, приблизительно по 7 минут  (каждая сторона).

Можно брать любую рыбу, которая Вам нравится.Если Вы не любите острые блюда, можно не добавлять перец или соус.

 

Хлеб берем черствый, или нужно будет его подсушить.

 

Блюдо прекрасно сочетается с овощами, рисом или гарнирами из картофеля.

Репчатый лук 2 шт (средние)
Яйца 1 шт
Белый хлеб 5-6 кусков (пол буханки)
Стебли сельдерея 3 шт
Петрушка 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 чайных ложки
Соус чили 2 чайных ложки
Соль, перец По вкусу
  • Zik

    Автор, еще))). Я у же писал, море вариантов. Дайте рецепт с мойвой, пробовал в гостях, очень вкусно

  • Руля

    Вкуснятина



Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru