Котлеты очень популярное блюдо, вариаций рецептов их приготовления-множество. Используется различное мясо, начинки, специи. Готовить их одно удовольствие, ведь тут может проявится ваша фантазия.
Сегодня хочу представить рецепт приготовления куриных котлет
Продукты взяты из расчета на 10-12 штук.
|
Ингредиенты |
Количество |
Как приготовить |
Примечание |
| Куриное филе | 500 г | 1. Хлеб режем на 3-4 кусочка, и замачиваем в молоке.
2. Берем филе и прокручиваем на мясорубке. Вбиваем в фарш яйцо и вымешать.3. Добавляем хлеб,соль и перец, взбиваем все блендером. 4. Берем сыр и режем его небольшими брусочками. 5. Формируем котлету. Берем немного фарша, делаем лепешку , пальцем делаем углубление и кладем сыр, берем еще немного фарша, закрываем сверху, и скатываем опять в лепешку. 6. Обваливаем в сухарях, и ложим на разогретую сковороду. |
1. Молоко можно заменить сливками.
2. Поджаривается в подсолнечном масле до золотистого цвета. 3. Закрываем крышкой, выключаем газ и оставляем на 3 минуты. 4. Панировочные сухари можно заменить мукой. |
| Хлеб | 200 г | ||
| Сыр | 100 г | ||
| Яйца | 1 шт | ||
| Молоко | 70 г | ||
| Соль, перец | По вкусу | ||
| Панировочные сухари | Упаковка | ||
